Ganadería La Roza fue la primera de la región en obtener el certificado de explotación ecológica que otorga COPAE (Consejo de la Producción Agraría Ecológica del Principado de Asturias).
    Consta en la actualidad de 20 vacas de leche en producción y varias terneras que sirven para asegurar el relevo generacional.
    Su base territorial es de 14 Ha que se aprovechan integramente en pastoreo. La alimentación del ganado se basa por tanto en los pastos y la escasa cantidad de piensos que se utiliza, proviene también de agricultura ecológica.
    La producción actual de la ganadería alcanza los 100.000 litros anuales de leche ecológica y su destino es la transformación en queso ecológico.